山城渝味重庆小面加盟让学霸们欲罢不能

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在山城渝味重庆小面加盟店中，一个穿着格子衬衫的大眼睛男子跑前跑后，端盘子、倒水、招呼客人，不时还能同店里的客人以及旁边店的老板聊上几句……一看以为是在美食城“混”了多年的“打工仔”，实际上却不是。

他是一个90后，姓杜，大家都叫他小杜，来自重庆，毕业于985大学，这家小店就是他开的。被他同时“拉下水”的还有两个学霸。周围人都想不通，到底是什么原因，让三个出自名校的学霸甘愿“蜗居”在这个不到70平方米的重庆小面小店里？

艰难起步学霸辞职选择面馆加盟店  

在美食城里，有很多重庆小面店，小杜的店很普通，却又处处显示着不同：在店里的墙上，挂着几幅盘子画作，小杜介绍，听从设计师的建议，在墙上增添了这些装饰，让重庆味道更浓。

小杜的想法是，要让这家店精致却不失亲和力。可是这个追求完美的年轻人，却让外人觉得过于“折腾”。大学毕业后的第二年，小杜通过国家司法考试，考取了全国律师执业资格证，成为执业律师。顶着名校头衔，又踏实肯干，这个年轻人很快找到不错的工作。

创业一直是小杜的梦想。在他念大学的时候，就曾小试牛刀，在老家办过培训班。毕业后在大型企事业单位的职业生涯，完善了他的管理经验。之所以选择从重庆小面做起，“《舌尖上的中国》让重庆小面50强火遍全国，而资金相对投入少。”小杜直言，他想抓住这个机会，从重庆小面做起。

2014年，小杜毅然辞职。虽然有激情，可是刚起步时杨军对小面行业一窍不通，他每天去面馆打工，同时在网上搜索品牌资料。

然而辞职前，他的年薪已经达到20万元。

合伙成就最强“重庆小面天团”  

经历最初一个人创业的艰难，小杜深感独木难支，也让他意识到一个稳定可信赖的创业团队的重要性。

王磊是小杜的高中同学，曾和小杜一起办培训班。得知老同学在重庆创业后，利用年假来到重庆考察，后来，搬到重庆和他一起干。

再然后他们再一次招商加盟会上人上了山城渝味重庆小面加盟的客户经理，带着学霸们来总部考察。最终签订了合作合同。

如果用一艘船来比喻这个小面版的“中国合伙人”，小杜就是引擎，提供源源不断的动力。王磊是船舵，掌握方向，避免触礁。山城渝味重庆小面加盟总部则是船体，为大家提供平台，确保成为一个有机整体。

启示：创业者必具备“可迁移技能”  

此外，对于现在很多创业者热衷餐饮行业“掘金”，小渝妹建议，虽然餐饮属于传统行业，创业者也应当用互联网的思维来经营，注重创新与打造餐饮品牌相结合。选择同时要注意品牌，以“山城渝味重庆小面50强”为例，爆款思路重庆小面做产品，以一种热门产品做主打，加上总部20年连锁加盟经验以及积累的实力，带动其他产品销售，就是一种典型的互联网营销策略，想要创业的朋友，这才是您应该选择的品牌。