30平重庆小面加盟店如何提高翻台率？

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一个北方人，却开出过百家超火的重庆小面加盟馆；

最关键的是，他所带领的餐饮企业跑出了一个互联网企业的高发展速度；

说到这里相信你已经猜出一二了，他就是山城渝味重庆小面50强加盟总部远见集团董事长。从一家30平米的小店到成为餐饮业态的领导企业，远见人到底做对了什么？

2014年恰巧是孟非的小面火的一塌糊涂的时候，远见人凭借20年的市场经验，感受到了重庆小面加盟火爆的召唤，于是团队开始查找有关小面的一切，最后觉得不错后带团队去重庆考察。

考察回来不到一个月的准备，和师傅开始做了小面，沟通并之后取名为山城渝味重庆小面。

不用偏厨师和偏技术性的人带领

很多传统的小面馆，要不就是请一个大师傅带徒弟，要不就是花钱学一个最牛的技术来开小面馆。

远见人发现做小面和做互联网是一样的，比技术更重要的是产品更新迭代能力，是市场敏锐度，这就像互联网行业流传的一句名言：“一个好的程序员是永远成不了好的产品经理”一样，技术的问题实际上是最好解决的，市场敏锐度、更新迭代的能力才是最难解决的，而且如果让一个技术人员去把握核心的话，对于产品改进，后期发展都是有后续隐患的。 

总部自己开始研发小面料包，开始分工扮演不同的角色，厨师就扮演了一个程序员的角色，根据总部的指令、根据消费者的需求研发和调整产品，淡了不行，咸了也不行，反复往返测试。

没想到，因为产品上的优化，只用了不到2个月的时间，山城渝味重庆小面加盟就迎来了春天。总部配送料包，大大提高门店的翻台率。

创业初期，活下来才是最重要的事情，定位、品牌、营销是活下来以后才谈的东西。但是依托成熟的加盟总部就会轻松很多，选重庆小面加盟品牌，就来山城渝味重庆小面面馆加盟。